2023年1月の月替わりランチ『慈姑鶏丁(くわいと鶏肉の塩味炒め)』

「中國料理 三つ柏」 は、11:30～15:00 (ラストオーダー 14:30) にランチメニューをご用意しています。

「1月の月替わりランチ」は・・・

慈姑鶏丁(くわいと鶏肉の塩味炒め)
今月のスープ
菜の花と卵のスープ

くわい(慈姑)と鶏肉、銀杏・アスパラ・しめじの塩味炒めです。
辛みが無くあっさりとした塩味で、シャキシャキとホクホクの食感が楽しめます。

Wikiで「クワイ」には、
『特に日本では「芽（目）が出る」につながる縁起の良い食物と評され』
という記載があります。
年の初めの1月に是非お召し上がりください。